雨馀静听溪流激，风过时闻稻米香。中国是世界上种植水稻最早的，而水稻经过脱粒、晒干、脱壳后就是我们的两大主食之一，大米！大米营养丰富，它不仅是所有谷类中蛋白质含量更高的，还富含丰富的矿物质，可以说，仅以大米的营养成分，就能满足人类90%的营养需求，所以，大米也被誉为是“五谷之首”！ 

而临近春节，很多超市已经挂出各种售卖大米的活动，有的说是特价米，不说米的质量如何，价格看起来是真诱人啊，还有的说是五常大米等等，总之，有的大米价格便宜，有的大米价格昂贵。所以，这就造成不少朋友在买大米时，只看价格，有的喜欢买超市的打折米，认为这样的划算，还有的朋友喜欢买贵一点的，认为这样的米质量有保证。其实，买大米，不能只看价钱！只要米袋子上有这“5组数”，都是国标好米！

什么是国标米？国标米顾名思义，就是大米的质量要达到更低的标准！那么，如何知道我们要买的这款米是不是达到国标米了呢？其实很简单，只要看它的执行标准就可以了。一般，米袋子上标注GB/T1354，这么一组数字的，说明这款米达到了要求。GB就是，T就是推荐的意思，合起来就是推荐标准的大米，也就是国标米。但是，国标米是最基本的一种，除了这个标准外，还有一个种米，它实行的标准要超出规定的标准，也就是带有地理产地标识的米。

一、兴化大米

兴华大米是江苏省兴化市的特产，由于此米产于江苏省下河地区的腹部，这里河沟纵横、湖泊众多、水网密集，良好的生态环境，造就了兴化大米优异的品质。这款米给老于更大的热点就是蒸熟之后，每一粒米都晶莹透亮，尤其是放凉之后，米饭依然不硬且有粘性。