“健康与养生”是近年来年轻人的闲话，80后无健康不谈，90后无养生不爽。所以，有一股庞大的养生群体正在与广场上的老年人争夺健康食品，尤其是消费观念更前朝的年轻人，非有机食品不吃也。

      然而，如我们这一代自称很牛*的年轻人，有很多是“没见过猪跑的”。吃了那么多有机米，大家都知道全椒有机大米是怎么种的吗？

      有机大米比普通大米贵几倍甚至十几倍，主要原因是其种植标准高，过程复杂。有机大米采用的是的种植方法，除菌、除虫害、施肥灌溉都是原始的“土”。

1、选种　　

      种子好不好，决定了种出来的大米质量。可以选用稻花香、稻花香二号选用优质香米等稻种作为种植品种。选用较为饱满的、成色好的，能够增强种子的成活率。　　

2、浸种　　

      可以选用是石灰浸种的方法。用生石灰浸种可以杀死种子表面的有害病菌，因为是有机大米所以不要选用化学药剂浸种。　　

3、炒土育苗　　

      用高温加热育苗土壤，杀死土壤中的有害病菌、虫卵及草籽；不要用化学除草剂、杀菌剂等化学药剂治虫害除草

4、播种　　

      有机大米播种时间一定要早，气温稳定在五摄氏度的时候更好的。如果种植的地方位于1到2积温带的话，建议在四月初育苗，而处于三到四积温带的话，可以选择在四月的十五号进行育苗。而常见的育苗的方式有大棚的方式以及钵体育苗，当然在育苗的时候也要注意温度，一般保持在十三摄氏度。　　

5、插秧

　　为了保证插秧的成活率可以用超稀植的方式，而且这种方法能够节省人力。一般插秧的时间是5月份。

6、施肥　　

      可以施有机肥。以有机养殖形成的粪肥为基础，以通过有机认证部门认证的有机肥为辅助，为作物施肥、提供营养；杜绝施用化肥。　　

7、除草

　　在水稻的生长过程中可以采用人工除草，切记勿使用化学除草剂。

8、灌溉　　

      水对于水稻生长那是必不可少的，但是要合理灌溉、科学用水。而且有机大米的生长所需要的水量的也不是很大，一般是以浅水为标准。　 

9、除虫

　　可以采用采用生物及物理方法防治病虫害，如以虫治虫，并辅以人工除虫；杜绝喷施农药防治病虫害。