现在我们对生活质量的要求越来越高，同是对食品的营养和质量要求也变得很高了，大米是我们生活中不可以缺少的一样主食，可以说我国大部分的人口都是以大米为主食的，所以大米的存在也对我们形成了非常重要的影响。渝北有机大米在近年来引起了很大的话题，但是似乎人们对于有机大米总是存在一些误会，下面我们就来看看这些错误认知以及真正的说法。

　　认识一：有腹白的大米不是好的有机大米

　　错，其实有腹白的大米不影响口感、味道，更不会影响人体的健康。

　　认识二：手感滑的大米是好米

　　错，不管是霉变米，还是陈米，只要经过再抛光，手感就很滑;如果在抛光过程中加入矿物油或其它油等，更是光滑无比。

　　认识三：好看的米是好米

　　错，专家提醒您：有机大米不可貌相!要知道，大米的水份超标是造成霉变大米的首要原因，而恰恰是这些水份超标的大米适合“抛光处理”。

　　认识四：加工精良的有机大米是好的有机大米

　　错，好品质的有机大米，因为米质糯软，并且大米表层富含各种微量元素，有经验的有机大米商经常对好的有机大米不做深度加工(如多次碾白等)，所以外观上比较粗糙。

　　通过上面的内容，我们了解了四个人们经常会对有机大米产生的误会，以及认识了事实，所以说我们挑选有机大米还是要多了解一些知识，不然就很容易被这些错误的想法先入为主，导致走入误区。如果您还有这方面的疑问，可以拨打我们的电话与我们联络，我们会为您解决问题的。